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Les nombreux avantages du bleuet
sauvage frais : |
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Un
produit du terroir authentique.
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Un plus haut niveau
d'antioxydant par volume que tout autre fruit, y compris les bleuets
cultivés.
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Une bactérie,
unique en Amérique du Nord, présente dans notre région
du Nouveau-Brunswick et qui aurait une possibilité de fortes
propriétés anti-cancérigènes. Pour l’instant,
ceci est à l'étape préliminaire d’une
recherche clinique.
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Environ 30% à
35% seulement de la récolte est vendu comme produit frais
permettant une sélection exceptionnelle des plus beaux fruits.
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Un goût et une
couleur exceptionnels, bien supérieurs aux bleuets cultivés.
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Produit par une
coopérative de gens très respectueux de l'environnement.
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Aucune plantation,
une pollinisation naturelle seulement.
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Utilisation minimale
de produits chimiques avec un contrôle sévère.
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Une partie de
la production pourrait bientôt se qualifier comme produit
biologique.
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Une alternance
des récoltes sur deux ans afin de garder le plus possible
nos pants de bleuets en santé.
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Toutes les récoltes
se font à la main diminuant au maximum la manutention, les
bris et la perte des bonnes bactéries.
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Des camions réfrigérés
sur place, directement sur le terrain de la récolte afin
de préserver ainsi le maximum de fraîcheur du fruit.
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Une usine bénéficiant
des conditions d'hygiènes optimales avec les plus hauts standards
de propreté.
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L'équipement
à la fine pointe de la technologie permettant de sélectionner
les fruits selon la taille, la forme et la couleur.
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Offert en différents
formats d'une pinte ou d'une demie pinte, de différentes
formes, selon les besoins des clients.
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Une production
en croissance assurant un approvisionnement stable pour les années
à venir.
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Une saison plus
tardive comparativement aux autres régions productrices du
Maine et de la Nouvelle-Écosse permettant aux clients de
rallonger leur saison de vente. |
